Η Σταματίνα Γιαννουκάκου-Αρσενάκου γεννήθηκε στον Πειραιά το 1957. Κατάγεται από τον Πύργο Διρού.Σπούδασε φαρμακευτική στο ΑΠΘ. Εργάστηκε τριάντα έξι χρόνια ως φαρμακοποιός. Εκεί, επάνω στη δουλειά, «πολλών ανθρώπων, άκουσε τις γνώμες, και νόον έγνω».
