Παντελέλης, Ευστράτιος Γεννήθηκε στο Νεοχώρι (Μπορός) Πλωμαρίου. Σπούδασε με υποτροφία του ΙΚΥ φιλολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και διορίστηκε καθηγητής στο Γυμνάσιο Μανταμάδου και μέχρι το 1984 στο Γυμνάσιο Πλωμαρίου. Διετέλεσε Διευθυντής στα Γυμνάσια Μούδρου, Πλωμαρίου και Μόριας μέχρι την συνταξιοδότησή του. Ασχολείται ερασιτεχνικά με την παραδοσιακή μουσική (σαντούρι), την κατασκευή παραδοσιακών μουσικών οργάνων, την ζωγραφική και την ξυλογλυπτική.