Θυμιανίδης, Νικόλαος Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc. Πτυχιούχος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Είναι Διευθυντής του Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου "Απίσχνανσις - Λόγω Διατροφής" στον Πειραιά, και από το 1993 διδάσκει το μάθημα της Οικιακής Οικονομίας. Αρθρογραφεί τακτικά σε έντυπα, εμφανίζεται σε τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές και αποτελεί ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.