Foch, Elizabeth Γεννήθηκε στη Γαλλία το 1953. Σπούδασε φιλοσοφία. Αρχικά δημοσιογράφος, φεύγει για ρεπορτάζ κατά προτίμηση σε τόπους όπου "φύονται" τα όρη εναλλάσοντας αναρρίχηση και σύνταξη άρθρων.
    Ανακαλύπτει στη συνέχεια τον κόσμο της εικόνας και των εκδόσεων με τον Μπερνάρ Πλοσσύ και δημοσιεύει το 1989 το "Montagne des Photographes" στις εκδόσεις Bordas/Contrejour (Βραβείο Nadar 1990). Από την σύμπνοια αυτή με τα ύψη προκύπτουν δύο ακόμη βιβλία: "Jardin d' altitude" στις εκδόσεις Marval (1990) και "Neiges" στις εκδόσεις Contrejour (1991). Αφοσιώνεται αμέσως μετά στον κόσμο της Μεσογείου και δημοσιεύει το "Mediterraneennes" στις εκδόσεις Contrejour (1991). Αφιερώνει, τέλος, ένα βιβλίο στο "χαμόγελο στην φωτογραφία": "Sourires" στις εκδόσεις Abbeville (1993).