Γεντεκάκης, Ιωάννης Β. Ο Ιωάννης Γεντεκάκης είναι καθηγητής Φυσικοχημείας στο Πολυτεχνείο Κρήτης και διευθυντής του Εργαστηρίου Φυσικοχημείας και Χημικών Διεργασιών.