Η Σούλα Γιαννακοπούλου γεννήθηκε, μεγάλωσε και εργάζεται στην Αθήνα, με τον σύζυγό της στο Τεχνικό Γραφείο τους. Είναι λάτρης της διά βίου μάθησης και κάτοχος πολλών τίτλων σπουδών στις θεραπευτικές μεθόδους της ολιστικής θεραπευτικής-ομοιοπαθητικής και ομοτοξικολογίας, ύστερα από σπουδές στην Αθήνα και στο Πανεπιστήμιο Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής TCM της Κίνας. Επίσης σπούδασε NLP, ψυχολογία, επαναπροσδιορισμό, κλινική ύπνωση και εικαστικές τέχνες, κεραμική, ζωγραφική και γλυπτική, ως μαθήτρια και βοηθός, στον αείμνηστο Νίκο Περαντινό. Παρακολούθησε μαθήματα δημιουργικής γραφής στο Κολλέγιο Αθηνών με τον συγγραφέα Αλέξη Σταμάτη, και στην Ανοιχτή Τέχνη με τον συγγραφέα Άρη Σφακιανάκη. Έχει εκδώσει το μυθιστόρημα «Από τη μια στιγμή στην άλλη», Εκδόσεις Ιωλκός. Το βιβλίο της «Ιστορίες Γυναικών» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ανεμολόγιο.(Πηγή: "Εκδόσεις Ανεμολόγιο", 2023)
