Τρόφιμα
Είδη, ποιότητα, εμπόριο Τύπος: ΒιβλίοΣυγγραφέας: Συλλογικό έργο, / Lobbert, Reinhard / Hanrieder, Dietlind / Berges, Ulrike / Beck, Joachim
Μεταφραστής: Ψαλλίδα, Παναγιώτα
Επιμελητής: Αγγελούσης, Γεώργιος
Εκδόσεις: Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
- Χρονολογία Έκδοσης: Δεκέμβριος 2010
- Σελίδες: 472
- ISBN-13: 978-960-331-472-1
- Διαθεσιμότητα: **Αποστέλλεται κατόπιν παραγγελίας σε 2-4 ημέρες και εφόσον υπάρχει στον εκδότη
αρχική τιμή:
Το βιβλίο αυτό παρουσιάζει συνοπτικά τα τρόφιμα και τα είδη διατροφής. Ασχολείται διεξοδικά με ζητήματα της ποιότητας των τροφίμων και της προστασίας του καταναλωτή.
Η εύχρηστη διάρθρωση και παρουσίαση των τροφίμων κάνει την ύλη του βιβλίου πιο κατανοητή. Παρουσιάζονται 500 εικόνες και 4.600 ειδικοί όροι στο ευρετήριο όρων.
Παρουσιάζονται επίσης διαφορετικές απόψεις για κάθε θέμα και παρουσιάζονται και αμφιλεγόμενα προϊόντα μέσω των τάσεων της εποχής μας επιμένοντας πάντα στην ποιότητα των τροφίμων.
| ISBN13: | 978-960-331-472-1 |
| Πρωτότυπος Τίτλος: | Lebensmittel, Waren, Qualitaten, Trends |
| Συγγραφέας: | Συλλογικό έργο |
| Εκδότης: | Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |
| Χρονολογία Έκδοσης: | Δεκέμβριος 2010 |
| Σελίδες: | 472 |
| Εξώφυλλο: | Μαλακό εξώφυλλο |
| Σχήμα: | 24χ17 |
| Διαθεσιμότητα: | Κυκλοφορεί |
| Βάρος: | 808 γραμμάρια |
| Είδος: | Βιβλίο |
| Αρχική Γλώσσα: | γερμανικά |
