Έλεγχος και κοστολόγηση

Για τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις Τύπος: Βιβλίο
Συγγραφέας: /
Εκδόσεις: Le Monde / Les Livres du Tourisme
- Χρονολογία Έκδοσης: Οκτώβριος 2014
- Σελίδες: 256
- ISBN-13: 978-960-8382-37-4
- Διαθεσιμότητα: **Αποστέλλεται κατόπιν παραγγελίας σε 2-4 ημέρες και εφόσον υπάρχει στον εκδότη
αρχική τιμή: 22.42 € τιμή βιβλιοχώρας: 20.18  
Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών της και παράλληλα να έχει τις κατάλληλες δομές και διαδικασίες που θα εξασφαλίζουν την υψηλή αποδοτικότητά της. Το "Έλεγχος & κοστολόγηση" παρουσιάζει τον τρόπο με τον οποίο κάθε επισιτιστική επιχείρηση μπορεί να οργανώσει τις διαδικασίες προμηθειών, κοστολόγησης, αξιοποίησης και ελέγχου των παραγωγικών της συντελεστών. Θέματα όπως: - Οι δαπάνες για την αγορά και συντήρηση του εξοπλισμού - Η οργάνωση των πρώτων υλών - Οι απογραφές των αποθεμάτων - Οι τεχνικές κοστολόγησης & τιμολόγησης - Οι μέθοδοι και οι τεχνικές αξιολόγησης προμηθευτών - Οι μέθοδοι ελέγχου - Η διαχείριση αποθεμάτων Αναλύονται διεξοδικά στα κεφάλαια του βιβλίου. Ένα ευκολοδιάβαστο βιβλίο, που σίγουρα θα συμβάλει στην αποτελεσματικότερη λειτουργία κάθε τουριστικής και επισιτιστικής επιχείρησης.
ISBN13: 978-960-8382-37-4
Συγγραφέας: Κονόμος, Γιώργος
Εκδότης: Le Monde / Les Livres du Tourisme
Χρονολογία Έκδοσης: Οκτώβριος 2014
Σελίδες: 256
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 24χ17
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Βάρος: 760 γραμμάρια
Είδος: Βιβλίο