Λεξικό μπαχαρικών και μυρωδικών
Τύπος: ΒιβλίοΜεταφραστής: Καφούρου, Μαρία
Εκδόσεις: Καρακώτσογλου
- Χρονολογία Έκδοσης: Σεπτέμβριος 2009
- Σελίδες: 288
- ISBN-13: 978-960-6611-93-3
- Διαθεσιμότητα: **Αποστέλλεται κατόπιν παραγγελίας σε 2-4 ημέρες και εφόσον υπάρχει στον εκδότη
αρχική τιμή:
- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεται για τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά
- Η ιστορία και η προέλευση τους
- Πληροφορίες βοτανικές: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια
- Συστατικά μέρη και ιδιότητες
- Χρήση των μπαχαρικών και των μυρωδικών στην κουζίνα και στην ιατρική
- Οι βασικές αναμίξεις των μπαχαρικών.
ISBN13: | 978-960-6611-93-3 |
Εκδότης: | Καρακώτσογλου |
Χρονολογία Έκδοσης: | Σεπτέμβριος 2009 |
Σελίδες: | 288 |
Εξώφυλλο: | Σκληρό εξώφυλλο |
Σχήμα: | 18χ15 |
Διαθεσιμότητα: | Κυκλοφορεί |
Βάρος: | 628 γραμμάρια |
Είδος: | Βιβλίο |
Αρχική Γλώσσα: | γερμανικά |