Οι συνταγές του παππού
Τύπος: ΒιβλίοΣυγγραφέας: Μπότσιου, Παναγιώτα
Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη
- Χρονολογία Έκδοσης: Δεκέμβριος 2003
- Σελίδες: 207
- ISBN-13: 978-960-16-0985-0
- Διαθεσιμότητα: **Αποστέλλεται κατόπιν παραγγελίας σε 2-4 ημέρες και εφόσον υπάρχει στον εκδότη
αρχική τιμή:
Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για τις χειρόγραφες σημειώσεις του Δημήτριου Φίλιου και της κόρης του Ελένης Φίλιου-Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης.
Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920-1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από στόμα σε στόμα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις.
ISBN13: | 978-960-16-0985-0 |
Συγγραφέας: | Μπότσιου, Παναγιώτα |
Εκδότης: | Εκδόσεις Πατάκη |
Χρονολογία Έκδοσης: | Δεκέμβριος 2003 |
Σελίδες: | 207 |
Εξώφυλλο: | Σκληρό εξώφυλλο |
Σχήμα: | 22χ14 |
Διαθεσιμότητα: | Κυκλοφορεί |
Βάρος: | 436 γραμμάρια |
Είδος: | Βιβλίο |
Σειρά: | Πρακτική Ζωή - Βιβλία Μαγειρικής |