"Ως γλυκέα τω λάρυγγί μου!..."

Ο συγγραφέας με ιδιαίτερο ζήλο και μεράκι διέθεσε το τάλαντό του στη ζαχαροπλαστική για τη συγγραφή του παρόντος βιβλίου που τυπώνεται σε δεύτερη έκδοση, βελτιωμένη και επηυξημένη. Αφού ταξίδεψε πολύ στην Ελλάδα και το εξωτερικό και προσκύνησε σε πολλά μοναστήρια, συνέλεξε πολλές παραδοσιακές συνταγές. Τις δοκίμασε πρώτα και μετά τις κατέγραψε, εμπλουτίζοντας τα κείμενά του με πλήθος ιατρικών, πολιτιστικών και λαογραφικών στοιχείων, ηθών και εθίμων, εορτών θρησκευτικών. Ξεκινά με τα προσφερόμενα είδη στο ναό δια την τέλεσιν ορισμένων ακολουθιών. Συνεχίζει με την παράθεσιν πλήθους συνταγών που αφορούν σε διάφορα γλυκά και σκευάσματα όπως γλυκά κουταλιού, λικέρ, τούρτες, κουλούρια, πίττες, παγωτά κλπ. Τελειώνει με την απαραίτητη εξήγηση για τα προσφερόμενα στο ναό είδη καθώς και τις συνοδευτικές με αυτά ευχές της Εκκλησίας μας. Τα κείμενα διακοσμεί πλούσιο φωτογραφικό υλικό. Ένα βιβλίο που χαρίζει γνώση, πολιτισμό, που ξεκουράζει και εντυπωσιάζει.