Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Food & Beverage Management Τύπος: ΒιβλίοΣυγγραφέας: Πατεστής, Ιωάννης
Εκδόσεις: Le Monde
- Χρονολογία Έκδοσης: Οκτώβριος 2009
- Σελίδες: 224
- ISBN-13: 978-960-8382-18-3
- Διαθεσιμότητα: **Αποστέλλεται κατόπιν παραγγελίας σε 2-4 ημέρες και εφόσον υπάρχει στον εκδότη
αρχική τιμή:
Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες που ασχολούνται με το χώρο του επισιτισμού, φιλοδοξώντας να τους μυήσει στο σύνθετο αυτό χώρο.
Η διοίκηση μιας επισιτιστικής επιχείρησης αποτελεί πολύπλοκη και εξαιρετικά σοβαρή υπόθεση. Απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και επιστημονικές μεθόδους, προκειμένου να λειτουργήσει ομαλά και να ωφελήσει την επιχείρηση.
Το βιβλίο"Διοίκηση επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών: Food & Beverage Management", δίνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για να επιτευχθεί η σωστή διοίκηση κάθε επισιτιστικής επιχείρησης. Μέσα από 13 κεφάλαια, στα οποία αναπτύσσονται με τρόπο σαφή και κατανοητό οι επιμέρους τομείς της Διοίκησης Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών, ο αναγνώστης μπορεί να λάβει μια σφαιρική εικόνα του Food & Beverage Management. Κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από μια περίληψη με τα σημαντικότερα σημεία του κεφαλαίου.
Ένα βιβλίο-τομή στο χώρο του επισιτισμού που πρόκειται να συμβάλλει σημαντικά στο σωστό management κάθε επιχείρησης.
ISBN13: | 978-960-8382-18-3 |
Συγγραφέας: | Πατεστής, Ιωάννης |
Εκδότης: | Le Monde |
Χρονολογία Έκδοσης: | Οκτώβριος 2009 |
Σελίδες: | 224 |
Σχήμα: | 26χ20 |
Διαθεσιμότητα: | Κυκλοφορεί |
Είδος: | Βιβλίο |