Συνταγές και διαιτολόγια για υγιεινή διατροφή

Αυτοί που φοβούνται την υπογλυκαιμία, αυτοί που έχουν αποκλείσει από τη διατροφή τους αγαπημένα φαγητά και γλυκά, αυτοί που θέλουν να προλάβουν το διαβήτη θα βρουν σ' αυτή την έκδοση πολλές και νόστιμες απαντήσεις. Η Ελένη Χαρατσή-Γιωτάκη, παθολόγος-διαβητολόγος, βασισμένη στην ελληνική μεσογειακή διατροφή, δημιουργεί ισοδύναμα φαγητά και υποδειγματικά γεύματα, προτείνει μονάδες ινσουλίνης για κάθε μερίδα και γεύμα, αποκαλύπτοντάς μας τα μυστικά της παραδοσιακής μας κουζίνας.