Κοέν, Ζοζέφ Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1937 σε εβραϊκή οικογένεια. Σπούδασε αρχιτεκτονική στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, από το οποίο αποφοίτησε το 1962. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του είχε την τύχη να μαθητεύσει κοντά στους Νίκο Εγγονόπουλο και Νίκο Χατζηκυριάκο - Γκίκα, παίρνοντας ό, τι καλύτερο ακτινοβολούσαν τόσο η ποιότητα όσο και η γνώση τους.