Η Δήμητρα Γάκη είναι Γεωργο-οικονομολόγος, με Διδακτορικό στην Χωροταξία. Εξειδικεύεται στα παραγωγικά αγροτικά συστήματα (DEA στη Γεωγραφία και MSc στην Αγροτική Ανάπτυξη και Επιχειρησιακά Σχέδια). Είναι ενταγμένη στο Εργαστηριακό Διδακτικό Προσωπικό (ΕΔΙΠ) και ερευνήτρια στο Εργαστήριο Αγροτικού Χώρου του τμήματος Μηχανικών Χωροταξίας, Πολεοδομίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης, του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Διευθυντής: Δημήτρης Γούσιος) έως σήμερα. Διδάσκει: «Ανάπτυξη Αγροτικού Χώρου» και «Σχέδιο εδαφικής ανάπτυξης: Μέθοδοι και Εργαλεία». Τα ακαδημαϊκά ενδιαφέροντά της αφορούν τα εξής πεδία: εδαφική και αγροτική ανάπτυξη, δρώντες και θεσμοί σε περιοχές της υπαίθρου, αγροτικά παραγωγικά συστήματα, ιδίως σε ορεινές περιοχές, χωρική ανάλυση, εντοπισμός και ανάδειξη εδαφικών πόρων, συμμετοχικό σύστημα εγγύησης εδαφικών προϊόντων και υπηρεσιών.
Ενεργοποιείται σε εθνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα και επιστημονικά δίκτυα. Τέλος έχει συμμετάσχει σε διεθνή συνέδρια και έχει δημοσιεύσει σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά.
(Πηγή: "Εκδόσεις Παρέμβαση", 2023)
