Δασκαλάκης, Στέφανος Γεννήθηκε στον Πειραιά το 1952 και σπούδασε στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών στο εργαστήριο του Γ. Μαυροϊδή. Συνέχισε τις σπουδές του στη Λυών και στο Παρίσι. Αργότερα, ως ελεύθερος σπουδαστής, παρακολούθησε τα μαθήματα του Λεονάρντο Κρεμονίνι στην Σχολή Καλών Τεχνών στο Παρίσι. Έχει λάβει μέρος σε πολλές ομαδικές εκθέσεις (Αθήνα, Παρίσι, Βυζαντινό Μουσείο Ρόδου, Κεφαλονιά, Θεσσαλονίκη κ.ά.) και έχει πραγματοποιήσει πολλές ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό (Αθήνα, Λάρισα, Γενεύη, Παρίσι κ.ά.). Έργα του βρίσκονται στην Εθνική Πινακοθήκη στην Αθήνα, στο Μορφωτικό Ίδρυμα της Εθνικής Τράπεζας, σε ιδιωτικά μουσεία και συλλογές.