Ο Μάνος Περράκης γεννήθηκε και έζησε τα παιδικά του χρόνια στο Ναύπλιο.Τέλειωσε το λύκειο στην Αθήνα. Φοίτησε στη Στρατιωτική Ιατρική Σχολή και πήρε πτυχίο Φαρμακευτικής από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Υπηρέτησε τη στρατιωτική του θητεία στη Χαλκίδα.
Εργάστηκε στην Αθήνα σε εργοστάσιο παρασκευής φαρμάκων και ασχολήθηκε με το εμπόριο φαρμακευτικών προϊόντων. Παρακολούθησε σεμινάρια μάρκετινγκ και διεύθυνσης πωλήσεων. Επί εικοσιπέντε συνεχή χρόνια ήταν ιδιοκτήτης φαρμακείου στο Ναύπλιο.
Είχε έντονη κοινωνική δράση, για πολλά χρόνια ήταν εκλεγμένος εκπρόσωπος των φαρμακοποιών της Αργολίδας στον Πανελλήνιο Φαρμακευτικό Σύλλογο, διετέλεσε πρόεδρος του Πανναυπλιακού και μέλος των Διοικητικών Συμβουλίων του Νοσοκομείου Ναυπλίου και του Προοδευτικού Συλλόγου "Ο Παλαμήδης". Ασχολήθηκε με την πολιτική σε επίπεδο Τοπικής Αυτοδιοίκησης και διηύθυνε διάφορα Νομικά Πρόσωπα του Δήμου Ναυπλίου ως Πρόεδρος και Αντιδήμαρχος.
Αρθρογραφεί στα μέσα ενημέρωσης της Αργολίδας από το 1994 και από το 2009 είναι δραστήριος μπλόγκερ με δικές του ιστοσελίδες στο διαδίκτυο.
Σήμερα είναι εκλεγμένο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Οργανισμού Πολιτισμού Αθλητισμού Περιβάλλοντος και Τουρισμού (ΔΟΠΠΑΤ) του Δήμου Ναυπλιέων και εκλεγμένος Ταμίας του Ιδρύματος ΠΡΟΝΟΙΑ Μαρίας Ράδου, του Γηροκομείου Ναυπλίου.
Το 2016 κυκλοφόρησε το πρώτο του μυθιστόρημα «Το κέρμα». «Η δούλα» είναι το δεύτερο του μυθιστόρημα.
